現象˙韓國 feat. 韓味
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講師陳慶德睽違五年,再次以獨特視角研究韓國飲食與社會之間的關係,捧出了成果──《韓味:剖開韓國人的胃,看透韓國的社會》。不僅探討了具代表性的韓式食物,如炸雞、烤腸、年糕、煎餅、香蕉牛奶等飲食的流行現況,也深入其背後的歷史淵源與文化脈絡,更擴大關注的視野,比較起臺、日、韓三國飲食(例如珍珠奶茶、古早味蛋糕、拉麵、黑輪等)的交流與融合。寓美味於文字,溯文化於流俗,正是本書期許達到的目標,也希望讓讀者能因而領悟「飲食是人生存之必須,飲食文化為社會發展脈絡之體現」的道理。
▲ 講師:作家 陳慶德(逢甲大學通識教育中心助理教授)
▲ 地點:求真樓三樓 翻轉教室
※ 注意事項:報名表單填寫至10/09(周三)中午12:30止!
